Categories
ДУМИ Литературни рецепти Неразказани истории ЧУВСТВА

Отоманската кухня

Кой би устоял на кулинарни изкушения с имена като дамски пъп, бедрото на хубавицата, имамът припадна или пръстът на везира?

Categories
ДУМИ Литературни рецепти Неразказани истории

Гърция: най-вкусното приключение

Тутакси става ясно, че класическата кухня се гради на три основни продукта – пшеница, зехтин и вино. Не задължително в този ред, както знаем от култа към Дионисий…

Categories
ДУМИ Литературни рецепти МИСЛИ ЧУВСТВА

Тефтерът с рецепти и заклинания

Спомням си вглъбеното изражение на моята баба, която в далечния вълшебен свят на детството ми режеше картофите на съвършени полумесеци с малко криво ножче с протрита дървена дръжка, вареше кафето в джезве на печката на двора, бъркаше сладкото от смокини докато му пееше песни за любов и разлъка…